Овощная запеканка с кабачками

Привет. Хочу с вами поделиться с вами рецептом овощной запеканки с кабачками. Мне нравятся всякого рода овощные запеканки. В овощные запеканки можно положить овощи какие вы только любите. Получается очень вкусно и питательно, а с витаминами-так вообще праздник витаминов.

Ингредиенты:
Картофель 3-4 штуки (средние)
Кабачки 3-4 штуки
Баклажан 1 (большой)
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Яйца 4 штуки
Сыр 100 грамм
Молоко 1 стакан
Майонез 2 ст.ложки
Соль,перец,специи по вкусу.

Приготовление:
1. Все овощи чистим от шкурок.
2. С баклажанов снимаем шкурку и режем на кружки, посыпаем солью и оставляем в стороне чтоб сок стёк.
3. Жарим баклажаны до полуготовности на сковороде.
4. Картофель и кабачки тоже режем на кружки и поджариваем немного.
5. Лук с морковью пережариваем несколько минут.
6. Готовим соус которым мы зальём нашу запеканку.
В блендере смешиваем яйца, молоко, майонез, соль, перец, специи, кусочек сыра.
Потом в форму выкладываем слоями наши овощи для овощной запеканки.
1-й слой картофель.
2-й слой баклажаны.
3-й слой кабачки.
7. Потом заливаем всё нашей смесью для соуса. Сверху можно засыпать сыром чтоб вкуснее было.
8. Ставим в разогретую предварительно духовку на 200 градусов, где-то на 30-40 минут.
Периодически проверяем готовность, если видите что не готово подержите ещё немного в духовке.
Приятного аппетита.

овощная запеканка с кабачками

овощная запеканка с кабачками

Вам понравятся и эти статьи.....

Оставить свой комментарий

Поиск по сайту
Вкусная рассылка!
Хотите получать наши рецепты к себе на почтовый ящик, подписывайтесь на рассылку кулинарного блога.

Введите свой email:

© 2017    Focus Point    //    Войти   //    Вверх