Запеканка с баклажанами и сыром

Запеканка с баклажанами, овощами посыпанная сыром — отличное блюдо быстрое в приготовлении

Режем синие кружочками. Посыпаем солью и оставляем на 20 мин, отжимаем.

•  Обмакиваем каждый кружочек в муке и обжариваем.
•  Салатный перец режем крупной соломкой. Обжариваем в небольшом количестве масла сначала на сильном огне, а потом на слабом.
•  Картофель режем тоненькими кружочками, а затем жарим во фритюрнице при температуре 130°С.
•  Берем глиняную или стеклянную форму с широким дном и невысокими стенками. Дно покрываем томатным соусом, а затем выкладываем сначала слой картошки, затем жареный перец, а потом кружки синих.
•  Между слоями посыпаем тертым сыром.
•  Слегка поливаем сверху томатным соусом и присыпаем тертым сыром.
•  Ставим в духовку на 15 мин.  Когда сыр расплавится и слегка подрумянится, извлекаем овощную запеканку с баклажанами из духовки.

 

Вам понравятся и эти статьи.....

Оставить свой комментарий

Поиск по сайту
Вкусная рассылка!
Хотите получать наши рецепты к себе на почтовый ящик, подписывайтесь на рассылку кулинарного блога.

Введите свой email:

© 2017    Focus Point    //    Войти   //    Вверх