Привет.Хочу с вами поделиться с вами рецептом овощной запеканки.Мне нравятся всякого рода запеканки,а особенно овощные.В овощные запеканки можно положить овощи какие вы только захотите.Получается очень вкусно и питательно,а с витаминами-так вообще праздник витаминов.
Что нам надо для запеканки.
Ингредиенты:
Картофель 3-4 штуки(средние)
Кабачки 3-4 штуки
Баклажан 1 (большой)
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Яйца 4 штуки
Сыр 100 грамм
Молоко 1 стакан
Майонез 2 ст.ложки
Соль,перец,специи по вкусу.
Приготовление:
1.Все овощи чистим от шкурок.
2.С баклажанов снимаем шкурку и режем на кружки, посыпаем солью и перемешиваем баклажаны с солью,оставляем в стороне чтоб сок стёк.
3.Жарим баклажаны до полуготовности на сковороде.
5.Лук с морковью пережариваем несколько минут-лук режем мелко,морковь натереть на крупной тёрке.
6.Готовим соус которым мы зальём нашу запеканку.
В блендере смешиваем яйца,молоко,майонез,соль,перец,специи,кусочек сыра.
Потом в форму выкладываем слоями наши овощи для овощной запеканки.
2-й слой баклажаны.
3-й слой кабачки.
7.Потом заливаем всё нашей смесью для соуса.Сверху можно засыпать сыром чтоб вкуснее было.
8.Ставим в разогретую предварительно духовку на 200 градусов,где-то на 30-40 минут.
Периодически проверяем готовность,если видите что не готово-подержите ещё немного в духовке.
Приятного аппетита.
Поделиться в соц. сетях
Если вам понравился рецепт нажмите пожалуйста "МНЕ НРАВИТСЯ".Спасибо.