Давно уже не секрет что кисломолочные продукты являются незаменимым продуктом для всей семьи, будь то малые дети или же взрослые. Кефиры, йогурты помогают стабилизации нормального пищеварения, нормальному росту костей и зубов у маленьких детей, лечению заболеваний желудочно-кишечного тракта и даже способствуют похудению. Но к сожалению многие производители тех самых йогуртов добавляют в них совсем не нужные продукты, такие как загустители, крахмал, пищевые красители, которые не самым благоприятным образом влияют на наш организм.
Йогуртница
Если бы речь шла только об одних йогуртах, но к сожалению почти во всех продуктах есть добавки. Для людей, которые заботятся о правильном и полезном питании, думают о своих детях и семье, и хотели бы сами изготавливать в домашних условиях домашние йогурты, сметану, кефир придумали такой прибор, которые умеет всё это делать и называется он йогрутница. Конечно в основном он направлен на изготовление йогуртов, но можно и делать выше перечисленные продукты.
Итак йогуртница и что это такое???
Йогуртница — это такой прибор , состоящий из 6-8 баночек для приготовления домашних йогуртов без всяких добавок. Есть модели также, где не маленькие баночки, а одна большая ёмкость в 1 л. Баночки обычно ёмкостью в 125 и 150 мл, как у магазинных йогуртов. В принципе существуют два вида йогуртниц, о которых мы говорили выше с несколькими баночками для йогуртов и с одной большой.
Как делать домашний йогурт в йогуртнице.
Для приготовления домашнего йогурта используют обычное молоко, но желательно не сухое. Его смешивают с специальной закваской, которую можно купить в аптеке и называется она «Наринэ». Компоненты смешиваются и разливаются по баночкам, затем помещаются в йогуртницу. Крышками баночки не закрываем, мы это сделаем, когда йогурт будет готов, это обычно через 8-10 часов. Йогурт готовиться 6-8 часов в самой йогуртнице, а затем вынимается и сразу же закрывается крышками и отправляется в холодильник. Через часик-другой готовый домашний йогурт готов к употреблению. В готовый йогурт вы можете добавить фрукты, ягоды, варенье, мёд и в общем что вы любите.
Йогуртница
Как и какую выбрать йогуртницу?
Тут всё зависит от ваших предпочтений. Разумно выбирать с множеством баночек, если у вас есть в семье дети , и если вы и сами любите всякие йогуртики и кефирчики. У каждого свои вкусы и каждый сможет добавить с свой йогурт продукты, которые ему нравятся. А если вы например часто употребляете натуральные йогурты в приготовлении различных блюд , то возможно вам стоит обратить внимание на модели с литровой ёмкостью для йогурта. Что касается баночек в йогуртницах, то лучше выбирать , где сами баночки стеклянные, а не пластмассовые, так в ваш йогурт не будут попадать вещества выделяемые пластиком.
На рынке есть много всевозможных моделей йогуртниц и цены колеблются от 30 долларов и выше. Всё зависит от размеров вашего кошелька.
