Пицца с салями и ветчиной — простой рецепт приготовления

Пицца с колбасой - простой и быстрый рецепт приготовления не сложной пиццы. Готовим домашнюю пиццу вкусно и просто.

Привет читатели моего скромного блога. Сегодня хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом пиццы с колбасой.

Колбасу для такой пиццы можно брать любую, на то она и домашняя пицца, что подойдет в принципе любая колбаса.

У меня сегодня пицца с колбасой салями и еще добавлением ветчины.

пицца с колбасой

Но все же советую вместо вареной колбасы и обычного сыра использовать более итальянские сыры и колбасы. На худой конец салями с ветчиной, твердую моцареллу, которые продаются в любом супермаркете. Изменив всего пару ингредиентов вы оцените и увидите разницу во вкусе.

пицца с колбасой

Для того, чтобы приготовить тесто я вам советую использовать вот этот крутой и простой способ приготовления теста для пиццы, о котором я очень подробно рассказала. Конечно можно купить готовую замороженную основу для пиццы и сделать из нее пиццу, но это совсем не то, что нужно. И готовя дома, вы будете уверенны, что положили именно те продукты, которые вам нравятся.

Для томатного соуса я использую томатную пасту.

Рецепт томатного соуса для пиццы из томатной пасты

Готовится томатный соус очень легко и просто. Т.к. томатная паста очень густая и концентрированная я разбавляю ее водой. Консистенция должна быть, как жидкая сметана. Воду добавляю кипяченую. Соус нужно немного посолить, поперчить, добавить пол.чайной ложечки оливкового масла (если нет оливкового, то и подсолнечное сойдет), а также добавить какую-то смесь итальянских прав, сушеный базилик или орегано.

Идеально конечно же готовить томатный соус из томатов, но для домашней пиццы можно использовать томатную пасту или кетчуп. Я больше люблю томатную пасту, т.к. она отличается более томатным вкусом. Кетчуп имеет более пикантный и сладковатый вкус, который мне не очень нравится.

томатный соус для пиццы
Томатный соус для пиццы

Сыр, который используется в пицце — вы конечно можете брать любой, который у вас есть дома, но добавив в пиццу более дорогой и подходящий сыр вы получите море вкусовых удовольствий. Вы сразу же увидите разницу между вашей домашней пиццей, приготовленной с российским сыром или же с пиццей в которую положили пармезан или моцареллу.

Я в последнее время использую при приготовлении пиццы сыр моцарелла, только твердый, не те мягкие шарики, а именно твердую моцареллу, которая отлично подходит для пиццы.

Для приготовления теста используем рецепт про который говорилось выше.

В рецепте приведен список ингредиентов из рассчета на 1 круглую пиццу диаметром примерно 32 см.

пицца с колбасой

Ингредиенты
Порций: +
  • Тесто для пиццы250 гр.
  • Салями100 гр.
  • Ветчина100 гр.
  • Моцарелла твердая100 гр.
  • Черные оливки70 гр.
  • Томатная паста30 гр.
  • Соль, перец, специи по вкусу
Шаги
1 час. 20 мин. Печать
  • Когда тесто подошло мы его обминаем 1 раз и делим на то количество частей, которое вам надо.

  • Раскатываем круглый корж - можно делать это пергаменте, присыпанный мукой и потом переложить в противень. Или же перевернуть противень, застелить его пергаментом и раскатывать сразу на нем. После того, как вы раскатали круг сформируйте бортики и немного их прижмите к краю.

  • Далее смазываем корж томатным соусом. Как его приготовить читаем выше.

  • Черные оливки разрезаем на несколько частей.

  • Сыр трем на крупной терке. Салями резать не нужно, ветчину можно разрезать на половинки или же не резать вовсе.

  • На смазанную томатным соусом основу укладываем салями, ветчину. Засыпаем сыром, сверху распределяем оливки. Также можно немного присыпать приправой орегано или базиликом.

  • Отправляем выпекаться пиццу на минут 15 при 250-270 градусов.
    Как печь пиццу разными способами, смотрим также в статье как приготовить основу для пиццы.


пицца с колбасой

Приятного аппетита.

 

 

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Рецепты с фото простые и вкусные -  Kulbar.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: