Суп с фрикадельками из говядины и рисом

Вкусный и простой суп с фрикадельками из говядины и рисом.

Сегодня готовим очень простой суп с фрикадельками, такой знакомый и любимый с детства.

За счет того, что у нас будет много фарша для этого супчика, он получится наваристым и вкусным.

Итак поехали готовить!

суп с фрикадельками

суп с фрикадельками

Кастрюля у меня примерно на литра 4, так что все приведенные продукты идут из расчета на маленькую кастрюлю.

Ингредиенты
Порций: +
Шаги
45 мин. Печать
  • Поставим на огонь кастрюлю с водой, пусть закипает.

  • Тем временем почистим все овощи - картофель, морковь, лук.

  • Когда вода в кастрюле закипела кладем в воду картофель, который предварительно порезали на небольшие кубики.

  • Далее промываем рис - примерно 2 столовые ложки, до тех пор пока вода не будет прозрачная и чистая. Добавляем в кастрюлю вариться вместе с картофелем.

  • Пока рис с картошкой варится мы займемся приготовлением фарша для фрикаделек. Для этого пропустим через мясорубку примерно 400 гр. говядины вместе с луком, также можно сразу добавить соль и перец. Если суп предназначен для детей, то перец можно не добавлять.

  • Когда вы сделали фарш, то можно накрутить фрикаделек или же можно сразу скатывать шарики и отправлять в суп, чтоб они проварились и был небольшой навар.

  • Пока картошка, рис и фрикадельки варятся, мы займемся зажаркой из лука и моркови.
    Для этого лук режем на кубики и отправляем поджариваться в разогретую сковороду. Пока лук жарится нарежем мелкими кубиками морковь, и можно тоже добавлять к луку. Прожариваем все вместе до светло золотистого цвета и добавляем зажарку в суп.

  • Теперь можем добавить в суп замороженную стручковую фасоль. Все вместе пусть поварится минут 15.

  • Когда прошло 15 минут можно посолить суп и добавить мелко нарезанную зелень - укроп и петрушку. Теперь суп можно выключить и накрыть крышкой. Можно сразу кушать суп или дать ему немного настояться.


суп с фрикадельками

Приятного аппетита!!!

 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты с фото простые и вкусные -  Kulbar.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: