Все мы очень любим хачапури, но порой так не хочется возиться с тестом и на помощь приходит этот простой рецепт приготовления ленивых хачапури на сковороде.
Из данного количества получается 2 ленивых хачапури. Если уложить тесто тонким слоем, то можно получить и 3 штуки.
Если вам нужно приготовить большее количество хачапури, то увеличивайте количество ингредиентов.
Ингредиенты
Порции: –
+
+
- Творог 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Кефир 150 мл
- Сыр 70 г
- Мука 100 г
- Укроп 2-3 веточки
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Шаги
20 мин.Печать
-
Для начала подготовим все необходимые продукты для ленивых хачапури.
-
В миске смешайте творог и яйцо, хорошо перемешайте, чтоб получилась однородная масса.
-
Добавляем кефир и муку, и хорошо перемешиваем. Добавляем соль.
-
Мелко режем укроп, сыр трем на мелкой терке и добавляем к тесту для хачапури.
-
Все тщательно перемешиваем до состояния однородной массы.
-
Сковороду смазываем растительным маслом, но на огонь пока не ставим.
-
Выкладываем тесто для хачапури на холодную сковороду и придаем ложкой или лопаточкой круглую форму. Только после этого включаем огонь.
Делается это для того, чтоб мы могли равномерно распределить тесто, т.к., если сковорода будет горячей, то тесто у нас сразу будет схватываться и мы не сможем придать ему нужную форму. -
Жарим хачапури на одной стороне до румяной корочки на среднем огне примерно минут 5, потом переворачиваем и жарим с другой стороны тоже примерно 5 минут.
Можете вообще сделать маленький огонь и накрыть сковороду крышкой, чтоб хачапури пропеклись на все 100 %.
Затем ждем пока сковорода немного остынет и выкладываем тесто для второго хачапури и жарим точно также, как и первый.
Приготовленные таким образом ленивые хачапури на сковороде с сыром и творогом станут отличным и быстрым завтраком.
Приятного аппетита!