Как приготовить гамбургер дома не хуже, чем в Макдональдсе

Привет всем читателям сайта, сегодня мы расскажем как приготовить домашний гамбургер буквально за 10 минут, не хуже, чем в Макдональдсе.

Готовится такой гамбургер очень быстро и просто, но вкус у него отменный.

Будем готовить гамбургер из готового фарша, а булочки купим в ближайшей булочной. Для бургеров выбирайте свежий говяжий фарш, или же можете использовать смешанный фарш из говядины и свинины, у меня именно такой.

Булочки выбирайте круглые и не слишком воздушные т.к. вы просто напросто не наедитесь таким гамбугером, потому что сама булочка будет как пушинка. Для домашних бургеров можно также использовать булочки из цельнозерновой и ржаной муки, если вы следите за фигурой.

В рецепте используется готовый фарш из магазина из говядины и свинины, а также готовые булочки для гамбургеров

• Фарш посолите и поперчите, хорошо перемешайте. Разделите его на 5 равных частей. Каждая котлета будет по 100 грамм.
  Вырежьте из пергаментной бумаги 5 квадратов.
  Начинайте формировать плоскую котлету, выложите ее на пергамент и там придайте форму плоской котлеты для гамбургера.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  Нарежьте кружочками помидоры, маринованные огурцы. Лук порежьте на полукольца и замочите в холодной воде. Когда пройдет 5 минут, слейте с лука воду.
  Приготовьте соус из майонеза и кетчупа ( пропорции на усмотрение каждого).
• Нагрейте сковороду и разрежьте булочки для бургеров пополам и обжарьте их стороной разреза на сухой сковороде, чтоб получилась небольшая золотистая корочка.
• Разогрейте сковороду с толстым дном или сковороду гриль, если она у вас есть. Добавьте каплю масла и выкладывайте котлеты на сковороду. Котлету ложите вниз фаршем, чтоб пергамент был наверху, и сразу его снимайте. Так удобней всего выкладывать котлеты на сковороду, так они не развалятся при перекладывании.
• Жарьте котлету с одной стороны примерно минуты 3-4 на большом огне, пока не увидите, что сбоку цвет фарша изменился с красного на коричневатый, это признак того, что котлету нужно переворачивать.
• Как только вы перевернули котлету на другую сторону, сразу кладите сверху ломтик сыра, так он быстро расплавится. И жарьте котлету еще минуты 3.
• Тем временем смажьте половинку булочки соусом из майонеза и кетчупа, положите сверху лист салата.
• Когда котлета пожарилась положите ее на булочку с салатом. Сверху уложите кружочки помидоров, лук, маринованные огурцы и полейте сверху немного горчицей. Закройте гамбургер второй половинкой булочки.
• Все наш гамбургер по-домашнему готов и его нужно сразу же кушать, пока он горячий.
  Приятного аппетита!