Запеканка из кабачков с цветной капустой, брокколи, шпинатом и сыром

71

Приготовим быструю запеканку из кабачков с сыром. Все делается максимально быстро и просто, овощи всего лишь нужно немного отварить, а затем залить яичной заливкой, и отправить выпекаться в духовку.

запеканка из кабачков

Не забудем поговорить о пользе таких запеканок — они вкусные, сытные, малокалорийные и помогают следить за весом.

Калорийность запеканки из кабачков с сыром составляет всего лишь 75 калорий на 100 грамм продукта. Это супер полезно и малокалорийно. В рецепте использовалось молоко 1,5 % и сметана не жирная 10 %.

запеканка из кабачков с сыром калорийность

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков с цветной капустой, брокколи, шпинатом и сыром
Порций 8
время на подготовку/ замес теста / варку / нарезание / 10 минут
активное время приготовления / выпекания / 45 минут
общее затраченное время 55 минут

Оборудование

  • Духовка

Ингредиенты

  • 650 г кабачок
  • 200 г цветная капуста
  • 200 г брокколи
  • 200 мл молоко
  • 100 г сметана
  • 100 г сыр
  • 100 г шпинат
  • 50 г мука овсяная
  • 4 шт. яйца
  • соль (по вкусу)
  • перец молотый (по вкусу)

Как готовить

  • Поставьте разогреваться духовку до 200 градусов.
  • Цветную капусту и брокколи разберите на средние соцветия.
  • Кабачки очистите от кожуры и порежьте на дольки средней толщины примерно 6-7 мм. Положите овощи в кастрюлю с кипящей водой и отварите их до полуготовности. Варите их примерно 10 минут.
  • Затем откиньте овощи на сито, чтоб стекла лишняя влага.
  • Треть от вареных кабачков отложите, мы их будем использовать для заливки. Перетрите их в пюре.
    запеканка из кабачков
  • Шпинат промойте и крупно порежьте.
  • Форму для выпечки смажьте подсолнечным маслом и выложите туда овощи и шпинат. Перемешайте.
    запеканка из кабачков

Приготовим заливку для запеканки из кабачков

  • Для этого возьмите яйца, молоко, тертый сыр, сметану, перетертые кабачки и специи (соль, перец, смесь итальянских трав). Добавьте овсяную муку, и хорошо все перемешайте.
    запеканка из кабачков
  • Залейте этой смесью овощи и отправляйте выпекаться запеканку из кабачков примерно на 50 минут, пока она сверху не зарумянится. Возможно потребуется больше или меньше времени, все зависит от того, как выпекает ваша духовка.
    запеканка из кабачков
  • Когда запеканка испеклась дайте ей остынуть. Затем ее можно кушать.
    Приятного аппетита!
Автор: admin
Calories: 75kcal
Что готовим: Диета, Завтрак, Овощное, ПП
Кухня: Европейская
Из чего готовим: Запеканка, Запеканка с кабачками, Овощная запеканка, Фриттата

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг рецепта




Like
Close
kulbar.ru©2020. Копирование только с разрешения владельца сайта.
Close