Соль — это натуральный консервант, который является неотъемлемой частью огромного количества продуктов. Даже, если вы едите сладкое печенье или какой-то кекс, можете быть уверены, что в этих продуктах также содержится соль. Кроме того, соль делает нашу пищу приятной на вкус, и поэтому так важно знать сколько добавить соли в тот или иной рецепт, чтоб еда получилась приятной на вкус. И, если у вас дома нет весов, нам важно знать точное количество соли.
Профессионалы всегда говорят, что гарантия их успеха в приготовлении изысканных блюд зависит от того, насколько точны результаты пересчета единиц измерения при измерении продуктов. При приготовлении блюд поваренная соль может иметь решающее значение. Если есть точная мера в столовых ложках поваренной соли, то количество граммов в столовой ложке переводится в граммы поваренной соли абсолютно точно. Это как страховка для шеф-повара от того, что все блюда всегда будут приготовлены идеально.
Из сегодняшней статьи мы сегодня узнаем сколько содержится соли в столовой и чайной ложке. Для вашего удобства я пошла на кухню и сделала замеры.
Итак, что мы имеем для исследования:
- соль каменная поваренная обычного помола;
- соль пищевая морская мелкого помола;
- весы кухонные;
- 7 ложек, из низ 2 столовые ложки, 5 чайный ложек разного объема, и 1 десертная ложка.
Подопечными сегодня будут обычная поваренная пищевая соль среднего помола.
И вот такая морская пищевая соль помола № 0.
Также в опыте участвовали разные ложки, которые нашлись у меня дома, они все разные, вес у них разный и количество соли в них получилось тоже разное, а также в эксперименте участвовали кухонные весы вот такие.
Погрешности в моих измерениях конечно же есть, т. к. зачерпнуть соли без верха абсолютно одинаково невозможно, также, как и ложку соли с горкой.
Я делала так: набирала в каждую ложку соль, и потом ставила тыльную сторону ладони, как плоскость, и выравнивала, чтоб соль располагалась на поверхности ложки ровно.
Вот вои ложки, их вес и внешний вид. Многие ложки есть у нас всех дома. Привожу таблицу измерений, что у меня получилась.
| Вид ложки | Вес ложки (г) | Морская соль(вес без горки в граммах) | Морская соль(вес с горкой в граммах) | Каменная соль(вес без горки в граммах) | Каменная соль(вес с горкой в граммах) |
|---|---|---|---|---|---|
| Ложка столовая с рисунком | 63 | 18 | 30 | 23 | 40 |
| Ложка столовая без рисунка | 49 | 13 | 22 | 15 | 27 |
| Ложка чайная мельхиоровая №1 | 30 | 6 | 12 | 7 | 14 |
| Ложка чайная без рисунка | 24 | 6 | 10 | 6 | 12 |
| Ложка чайная Ахмад | 29 | 5 | 11 | 6 | 11 |
| Ложка чайная мельхиоровая №2 | 24 | 6 | 11 | 6 | 13 |
| Ложка десертная | 13 | 3 | 5 | 4 | 8 |
Количество обычной каменной пищевой соли в столовой ложке.
без верха — 15 г; с верхом — 27 г.
Количество соли в чайной ложке:
без верха — в среднем 6 г; с верхом — 11 г.
Все данные имеют погрешности.
Вывод: Если сравнивать с другими сайтами на которых я просматривала и сравнивала информацию, то плюс-минус данные сходятся, но, как видно вес каменной соли обычного помола и вес морской пищевой соли мелкого помола разнится, и это доказывает данная таблица, что в одинаковых ложках, количество соли разного помола разнится.
Надеюсь кому-то пригодятся данные замеры для дальнейшего использования в быту. Если вам интересен такой формат статей, то я буду далее публиковать разные замеры — можно сделать с разными крупами, орехами, сахаром, специями. Пишите в комментариях свое мнение.