ПП лепешка из творога с сыром и зеленью для ленивых

157

Привет всем читателям. Сегодня хочу рассказать и поделиться с вами одним их моих самых любимых завтраков. Это ленивая лепешка из творога с добавлением сыра и зелени. Готовится такая лепешка вообще в считанные минуты — замешал все ингредиенты, и отправил на сковороду поджариться с двух сторон.

лепешка из творога с сыром

Такую творожную лепешку можно приготовить в ПП варианте, если добавите рисовую или овсяную муку, или в обычном варианте с белой мукой. Я готовлю эти творожные лепешки или еще их называют ленивый хачапури, в разных вариантах и с разными видами муки. Если добавите овсяную или ржаную муку, то лепешка получится более темного цвета. Если используете рисовую или обычную муку, то выйдет привычного светлого цвета. В такие лепешки из творога можно добавлять любую зелень — петрушку, кинзу, порубленный шпинат. Я даже добавляю иногда сухой чеснок, знаете, такой как специя.

лепешка из творога с сыром

В общем делюсь своим быстрым рецептом лепешки из творога с сыром и зеленью на сковороде. Я пеку одну большую лепешку, и потом разрезаю ее на порционные кусочки. Такой лепешки хватает на 3 человек, по 2 нормальных куска. Можно конечно и на 2-х съесть такую лепешку, например на 2-х взрослых. Если брать на 3-х, то это на 1-го взрослого и 2-х детей вполне хватит.

Гоу готовить пп-шный вариант!

Лепешка из творога

Быстрая и ленивая лепешка из творога с сыром и зеленью
Порций 3
время на подготовку/ замес теста / варку / нарезание / 5 минут
активное время приготовления / выпекания / 10 минут
общее затраченное время 15 минут

Оборудование

  • Сковорода

Ингредиенты

  • 300 г творога
  • 2 яйца
  • 100 г сыр любой твердый сыр, у нас сыр косичка
  • 2 ст.ложки рисовой муки можно любую другую
  • укроп несколько веточек
  • чеснок сухой специя
  • соль по вкусу

Как готовить

  • В чашу блендера отправляем творог, яйца, муку, 50 грамм натертого сыра, соль, сухой чеснок и перекручиваем в однородную массу.
  • Перекладываем тесто в миску и добавляем мелко порубленный укроп, перемешиваем.
    лепешка из творога с сыром
  • Сухую антипригарную сковороду смазываем растительным маслом при помощи силиконовой кисточки, и выкладываем тесто. Равномерно распределяем его кругом на сковороде.
    ПП лепешка из творога с сыром и зеленью для ленивых
  • Теперь включаем средний огонь ставим на него сковороду. Ждем минуты 3, пока лепешка начнет схватываться, а затем накрываем крышкой и жарим на маленьком огне минуты 3.
  • Далее проверяем схватилась ли лепешка. Делаем это так: лопаткой приподнимаем лепешку и смотрим поджарилась ли она, если да, то нам нужно ее перевернуть на другую сторону.
    лепешка из творога с сыром
  • Чтобы перевернуть лепешку на другую сторону используем тарелку. На лепешку сверху на сторону, которая смотрит на нас кладем тарелку, и переворачиваем на тарелку лепешку. Потом лепешку отправляем с тарелки на сковороду не пропеченной стороной. Это самый легкий и действенный способ, при котором можно перевернуть лепешку не поломав ее на части. Лопаткой часто получается, что лепешка ломается.
    лепешка из творога с сыром
  • Сверху посыпаем оставшимися 50 граммами сыра, и поджариваем лепешку с другой стороны еще минуты 4 под крышкой на маленьком огне. Также проверяем готовность, слегка приподняв лепешку.
    лепешка из творога с сыром
  • Далее лепешку перекладываем на тарелку, посыпаем зеленью и немного ждем, чтоб она остыла. Разрезаем на порционные кусочки и наслаждаемся вкуснятиной.
    Приятного аппетита!
    лепешка из творога с сыром

Дополнительная информация

Я использовала творог фирмы «Своя линия» 5 % жирности, он идет, как бы немного зернами. Это не пачковой творог и не с рынка. 
Если используете творог в пачках, то он может быть немного жидкий, и муки понадобиться больше. Если тесто будет жидким лепешка может прилипнуть к сковороде или может расползтись в разные стороны.
Я практически не использую творог в пачках для приготовления таких лепешек из творога, сырников и оладьев из творога — они почти всегда не получаются, как надо.
Пачковой творог подходит для приготовления ПП хачапури в духовке, для запеканок и чизкейков из творога.
Автор: admin
Calories: 181kcal
Что готовим: Готовим за 10 минут, Диета, Завтрак, ПП
Кухня: Русская
Из чего готовим: Лепешка, ПП лепешка, Сыр, Творог

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг рецепта




Like
Close
kulbar.ru©2020. Копирование только с разрешения владельца сайта.
Close