Привет всем кулинарам. Сегодня хочу поделиться с вами просто бомбическим рецептом, который вы полюбите с первого раза, и это пирог из лаваша на сковороде с курицей, сыром и зеленым луком. У всех бывает, что остается невостребованный лаваш, возможно порванный или уже немного сухой и ему можно дать вторую жизнь и приготовить что-то невероятно вкусное. Начинкой для такого пирога из лаваша может быть абсолютно любые продукты, которые найдутся в вашем холодильнике и на вашей кухне. Можно использовать любые сочетания — курица, ветчина, сосиски и колбасы, сыр, моцарелла, творог с зеленью, помидоры с сыром, грибы с луком, сочетайте все, что любите.
У меня было вареное куриное мясо, сыр, зеленый лук.
Рецепт пирога из лаваша банально прост — лаваш нужно порезать на мелкие кусочки ножницами, добавить начинку, тертый сыр, 1-2 яйца, и 2 столовых ложки сметаны или 100 мл. кефира, посолить, и все хорошо перемешать, выложить на сковороду и поджарить до румяной корочки. Вот и весь рецепт можно сказать.
Пирог из лаваша на сковороде
Оборудование
- Сковорода
Ингредиенты
- 2 шт лаваш листы
- 2 шт яйцо
- 150 г куриное мясо вареной
- 100 г сыр твердый
- 100 мл кефир
- соль по вкусу
- ½ чайной ложки паприка
- перец молотый по вкусу
- чеснок сушеный по вкусу
- 3 пера лук зеленый
Как готовить
- Лаваша режем ножницами на мелкие кусочки.
- Добавляем 2 яйца и 100 мл. кефира или 2 столовые ложки сметаны. Все хорошенечко перемешиваем.
- Добавляем соль, перец, паприку, сухой чеснок и еще раз перемешиваем.
- Вареное куриное мясо рвем на средние кусочки или режем не мелко. Сыр трем на средней терке и перемешиваем все с лавашом.
- Режем зеленый лук и перемешиваем.
- Сковороду смазываем маслом и выкладываем тесто из лаваша, приминаем ложкой, формируя красивую форму пирога.
- Ставим на маленький огонь, накрываем крышкой и жарим с одной стороны минут 5-7, пока не образуется поджаристая корочка.
- Переворачиваем пирог на другую сторону. Для этого можно воспользоваться тарелкой, переложите пирог на тарелку, а затем переверните и положите на сковороду второй стороной. Накройте крышкой и жарьте еще минут 5-6, пока пирог не зарумянится.
- Все наш пирог из лаваша на сковороде с курицей готов, можно его разрезать и кушать. Поверьте он божественный!
