Оладушки на кефире

Всем доброго утра!!!
Как раз отличным блюдом к завтраку станут быстро приготовленные и вкусные  оладушки на кефире.Я расскажу в принципе базовый рецепт оладьев,а так  способов приготовления оладьев существует огромное количество-можно добавить в тесто тёртое яблоко,бананы,изюм и много разных продуктов и ваши оладьи приобретут совершенно иные вкусы.
А кушать оладьи можно с чем только вам заблагорассудится-как со сметанкой,сгущёнкой,мёдом,вареньем-с чем вы любите.В общем давайте приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

0,5 литра кефира(для тех кто живёт в Израиле 3 баночки Эшеля красного)

мука 1-1,5 стакана

сахар 5-6 столовых ложек

соль на кончике чайной ложки

сода половина ложки чайной

В принципе приготовление очень простое-смешиваем все ингредиенты в миске,в конце гасим соду лимонным соком или уксусом.
Муки  если мало,добавляем на глаз -консистенция должна быть как густая сметана.При первой жарке вы увидите достаточно ли муки.Я всегда делаю так-ставлю на сковороду один блинчик жарится если он не растёкся по сковороде,значит муки нормально и всего остального тоже,а если я не могу его перевернуть и он растекается,то я добавляю в тесто ещё мукички.

Как погасить соду.Берём пол чайной ложки соды и выдавливаем на неё лимонный сок(я использую лимонный сок),кто привык к уксусу капаем пару капель уксуса.Сода начинает шипеть,и после того как она зашипела вливаем в тесто и перемешиваем с тестом.

На разогретую сковороду выкладываем столовой ложкой оладушки и жарим да готовности — (золотистой корочки) с двух сторон.Смотрим чтоб не сгорели.

На фото которое выложено в начале поста были оладушки с бананом.

Для этого было добавлено 2 банана предварительно размятых вилкой в пюре.

Приятного аппетита всем и Доброго Утра.