Привет всем читателям Кулинарного блога«Кулбар».
Сегодня ещё один простой и летний салат, который я приготовила из капусты кольраби.
Хотя капуста кольраби как по мне больше похожа на овощ из семейства редьки, но всё же относиться к семейству капусты.
Салат из капусты кольраби очень лёгкий, а вариантов его приготволения так вообще уйма.
Если перевести слово кольраби, то название капусты звучит, как «капустная репа». Кольраби очень полезный овощ в, котором в большом количестве содержится кальций, много минералов и витаминов. Кольраби весьма диетичный овощ, а салаты с ним очень витаминные и не содержат много калорий.
Кольраби отлично сочетается с обычной капустой, морковью, огурцом, сельдереем и всевозможной зеленью.
кольраби
Как приготовить салат из кольраби?
1. Кольраби вымойте, очистите от твёрдой шкуры и натрите на крупной тёрке.
2. Огурец и редиску также натрите на крупной тёрке.
3. Укроп мелко режем и прибавляем к салату.
4. Заправляем салат лимонным соком, маслом и не забываем посолить.
Вот такой незамысловатый салат из кольраби мы с вами приготовили. Ну, а если салат из кольраби Вам не по душе и вы больше любите простую капусту, то вам лучше приготовить салат из свежей капусты.
Приятного вам аппетита.
