Салат Табуле

Привет дорогие мои читатели.

Сегодня у нас рецепт салата пользующегося популярностью в странах Ближнего Востока, и называется этот салат «Табуле».

На самом деле салат очень простой в приготовлении, а продукты для его приготовления вы сможете найти в любой стране — главный его ингредиент это обычная петрушка, которую можно найти абсолютно везде.

Салат Табуле  очень лёгкий и свежий, и мы его очень любим, а также это отличный салат к мясу.

Ингредиенты для Табуле:

• пучок петрушки
• кулачок пшеничной крупы ( в Израиле крупа «бургуль», в России и Украине булгур )
• сок 1 лимона
• 1 помидор
• 1 огурец
• соль, масло для заправки

Приготовление салата «Табуле»:

1. Суть  приготовления салата состоит в том, что всё нужно очень мелко порубить.
2. Для начала замачиваем в воду бургуль ( в Росси и Украине данная крупа называется булгур ). Пусть она постоит и набухнет, чтоб она была мягкой. Тем временем мы будем нарезать остальные продукты.
3.  Мелко шинкуем петрушку. Чем мельче порежете, тем вкуснее будет салат.
4. Также на мелкие кубики режем огурец и помидор.
5.  Добавляем к салату булгур. Лучше крупу брать самую мелкую.
6. Выдавливаем сок лимона. Солим салат и приправляем немного маслом.
7. Перемешиваем салат и наслаждаемся простым салатом «Табуле» , а главное очень полезным.
8. Перед подачей на стол выкладываем салат на блюдо и разрезаем несколько лимонов на дольки, которые выкладываем вокруг тарелки, так каждый сможет добавить себе еще лимончика, если ему не будет хватать в данном салате кислинки.