Привет всем посетителям. Пока ещё лето не закончилось и прилавки рынков и магазинов наполнены дарами лета — грех не пользоваться этими моментами, а то скоро наступят холода и наши любимые помидорчики, огурчики, перцы, зеленушечка уже не будут так доступны. И сегодня у нас в рубрике простых салатов летний и витаминный салат с фетой, помидорами, огурчиками и зеленью. Впринципе я уже вроде бы, как и весь салат уже рассказала вам.
Порция у нас на 1 человека, так, что если ожидается много участвующих в трапезе, увеличиваем количество ингредиентов. Такой салатик может выступить не только, как дополнение к основной трапезе, а как полноценный перекус или как основное блюдо. Кстати такой салатик можно употреблять и на диете, если не добавлять масло или добавить совсем чуть-чуть.
Ингредиенты:
1 помидор
1 огурец
1 небольшая луковица
зелень петрушки и кинзы
100 грамм феты
Для заправки салата:
половина ложки горчицы
сок половины лимона
1-2 столовых ложки растительного масла
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Огурцы и помидоры режем на тонкие полосочки. У помидор можете удалить семена и порезать мякоть на полоски.
2. Лук режем полукольцами, промывает в холодной воде.
3. Зелень мелко шинкуем.
4. Фету режем кубиками или ломаем брусочками. Лучше добавлять фету в конце приготовления салата, чтоб вид так сказать был эститечней.
5. Готовим заправку для салата, смешав все ингредиенты воедино.
6. Заправляем салат заправкой и сверху выкладываем кубики феты.
Наслаждаемся нашим витаминным салатиком с фетой. Я такие салатики употребляю, как основное блюдо. Вы можете импровизировать с ингредиентами и у вас получатся вкусные, простые и самое главное ваши любимые овощные салаты.
