Праздничный слоеный салат с курицей и сыром

Хочу поделиться с вами новым салатом в своей копилке рецептов. На счет праздничного стола я большой консерватор и скептически отношусь ко всякого рода новшествам. Но этот салат покорил меня с первого укуса. Очень нежный, приятный и невероятно вкусный салат. Моя копилка праздничных рецептов однозначно пополнится этим слоеным салатом с куриной грудкой и сыром.

Посмотрите как он круто выглядит — очень подходит к новогоднему столу, такой яркий и манящий. Так и хочется его нарезать, как тортик. В разрезе он очень прикольно выглядит, а нарезать его можно реально, как торт.

Маринованные огурцы придают ту необходимую кислинку салату. Репчатый и зеленый лучок придают ту самую пикантность, а сыр нежность. Приготовьте его и вы останетесь приятно удивлены.

Этот салат займет почетное место на праздничном столе — будь то Новый год, 8 марта или день рождения.

• Первым делом подготовьте все необходимые продукты. Поставьте вариться картофель. Промойте, залейте водой и отварите до готовности, пока нож будет легко входить в картошку. Выймите картофель из посуды и поставьте остывать. Отварите яйца вкрутую и потом остудите их.
• Лук мелко порежьте, и залейте его холодной водой, чтоб вышла вся горечь. Лук нужно мелко нарезать, чем мельче нарежете тем вкуснее будет. Если вам будут попадаться крупные куски лука, то вам это не понравится.
• Картофель очистите и натрите на крупной терке.
• Когда яйца остыли, очистите их и натрите на крупной терке.
• Натрите на крупной терке твердый сыр. Для этого салата можно использовать абсолютно любой твердый сыр, который вы любите.
• Отварите куриную грудку до готовности, остудите ее и нарежьте средними кубиками. Если у вас осталась грудинка после варки бульона или после запекания, то можно использовать ее.
• Маринованные огурчики нарежьте мелкими кубиками. Если огурцы пустили много сока, то слейте его.
• Начинаем собирать салат. Для этого нам понадобиться кольцо кондитерское или разъемное кольцо от формы для выпечки. У меня силиконовые полоски для выпечки, из которых можно сформировать любую форму — круг, сердце, квадрат.
  Я ставлю свою форму в виде круга на тарелку и внутрь буду укладывать начинку, а потом эту форму сниму.
• 1-й слой.
  Первый слой тертый картофель, немного присолить и смазать майонезом.
• 2-й слой. Далее укладываем в кольцо половину отварной грудки немного солим и смазываем майонезом.
• 3-й слой.
  Сверху на куриную грудку выкладываем лук. Этот слой не солим и не смазываем майонезом.
  И кстати, если у вас домашний майонез и он достаточно соленый, то солить салат не нужно.
• 4-й слой.
  Сверху выкладываем нарезанные маринованные огурцы + майонез.
• 5-й слой.
  Теперь снова слой из вареного мяса + майонез.
• 6-й слой.
  Укладываем натертые на терке яйца и смазываем слой майонезом.
• 7-й слой.
  И последний слой у нас это натертый на крупной терке сыр + майонез.
• Так выглядит седьмой слой.
• Теперь для украшения салата нарежем мелко зеленый лук. Кстати зеленый лучок придает салату некую пикантность.
• Присыпаем сверху салатик зеленым луком и даем ему настояться пару часов. Затем снимаем силиконовое кольцо.
• Теперь можно кушать наш вкусный слоеный салат. Посмотрите как он красиво смотрится!

Приятного всем аппетита! Хороших и вкусных застолий!