Как разнообразить очень простую кашу? Очень просто! Достаточно приготовить ее с грибами и жареным луком — получится очень вкусно и сытно. Такой рецепт гречки с грибами отлично подойдет для тех, кто придерживается поста.
Рецептов этого простого блюда огромное количество, и наверняка каждая хозяйка готовит его по своему, а мы сегодня поделимся своим рецептом гречневой каши с шампиньонами и жареным луком. Такое блюдо отлично разнообразит ваше меню.
Ингредиенты
Порции: –
+
+
- Гречка 200 г
- Шампиньоны свежие 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Шаги
35 мин.Печать
-
Хорошенько промойте гречку под проточной водой. Если есть черные зернышки, то уберите их. Промойте крупу до тех пор, пока вода не будет чистой.
-
Залейте гречку водой. Пропорции для варки гречки — это 1 часть гречки и 2 части воды. В нашем случае это 200 грамм гречки и 400 мл. воды.
Поставьте гречку вариться на большом огне, затем посолите ее, и как только вода закипит сделайте огонь меньше, и накройте крышкой. Варите гречку до готовности под крышкой 15 минут. -
Тем временем приготовим грибы с луком.
Лук порежьте на кубики. -
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте лук до светло золотистого цвета.
-
Шампиньоны промойте и нарежьте на длинные брусочки, отправьте жариться грибы. Жарьте их до готовности примерно 8-10 минут. Из них будет выпариваться вода, она нам не нужна. Посолите и поперчите грибы.
-
Смешайте гречку с грибами и закройте крышкой кастрюлю, дайте вкусам смешаться. Затем можете подавать гречку с шампиньонами и луком с любым мясом или в качестве самостоятельного блюда.
Приятного аппетита!