Рис с овощами

Привет.Сегодня я выкладываю блюдо которое было приготовлено на скорую руку и как говориться из остатков овощей завалявшихся в холодильнике.В итоге получился рис с овощами.

Вот так вот выглядело блюдо в конечном результате.Кстати вышло невероятно вкусно.Мы  с детьми сразу же половину этого блюда слопали.

Ингредиенты:

Стакан риса,1 луковица,2 морковки,1 болгарский перец,1 крупный помидор,горсть зелёного горошка(замороженного),остатки куриной грудинки,2 дольки чеснока,соль с перцем по вкусу.

Приготовление:

1.Режем на мелкие кубики лук и обжариваем.

2.Режем на длинные полоски морковь и добавляем к луку.

3.Туда же отправляем чеснок мелко нарубленный.

4.Следом тоже длинными полосками болгарский перец.Даём немного протушиться минут 5-10.

5.Потом отправляем туда помидор порезанный на кубики.Помидор предварительно очистив от шкуры.Как очистить шкурку с помидоров посмотрите тут.
6.Режем остатки куриной грудинки на кубики и добавляем к овощам.

Потом закидываем туда рис,перемешиваем и немного прожариваем с овощами-при этом постоянно помешивая,чтоб рис не подгорел. Делаем это блюдо по рецепту-

Наливаем воду.В пропорции 1:2.но немного меньше.И варим минут 20 под крышкой на маленьком огне.

Приятного аппетита всем.