Что может быть проще, быстрее и вкуснее, чем эти вкусные макароны с фаршем и грибами в стиле паста болоньезе, но только с грибами.
Готовится все очень быстро и просто, особых навыков не потребуется.
Поехали готовить макарошки с грибами и фаршем.
Кстати в рецепте используется готовый фарш из магазина — свинина с говядиной.
Ингредиенты
Порции: –
+
+
- Фарш свинина-говядина 500 г
- Макаронные изделия 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны свежие 300 г
- Помидор 2-3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Орегано сушеный по вкусу
- Сыр 100 г
- Чеснок 4 зубчика
Шаги
40 мин.Печать
-
Лук режем на кубики и обжариваем в разогретой сковороде до светло-золотистого цвета.
-
Добавляем мелко порезанный чеснок и перемешиваем с луком. Жарим 2 минуты.
-
Добавляем натертую на крупной терке морковь и обжариваем вместе с луком минуты 3.
-
Поставьте вариться макароны по инструкции указанной на упаковке.
-
После того, как овощи немного обжарились добавляем фарш и перемешиваем.
Фарш нужно все время помешивать, чтоб он не был целым куском фарша. Лопаточкой нужно его как бы раздрабливать.
Жарим фарш до состояния, пока он с красного цвета не станет светло коричневого, это примерно минут 10 на среднем огне. -
Добавляем потертые на крупной терке помидоры и грибы, перемешиваем, добавляем соль, перец. Корректируем специи по вашему вкусу.
Если у вас шампиньоны мелкие, как у меня, то их резать не нужно, а если крупные, то порежьте их на 2 или 4 части.
Добавляем немного воды к фаршу, примерно 100-150 мл. и тушим так фарш еще минут 10. -
Когда макароны и фарш готовы, на тарелку выкладываем макароны, сверху кладем фарш и посыпаем тертым сыром и сушеным орегано.
Можно предварительно смешать весь фарш с макаронами в кастрюле, и подавать уже все перемешанным.