Готовим очень вкусный и сытный в приготовлении заливной пирог с курицей и шампиньонами. Такой пирожок может послужить отличным дополнение к чаю, как самостоятельная трапеза или же, как вариант для перекуса в дороге, школе, на работе.
Для приготовления этого пирога используется куриное филе, жареный лучок и грибы шампиньоны. Форма для выпекания 22 на 22 см.
Ингредиенты
Порции: –
+
+
- Для начинки
- Куриная грудка половина 1 шт
- Грибы шампиньоны 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Для теста
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сметана 15% 3 столовые ложки
- Молоко коровье 150 мл.
- Мука пшеничная 150 г
- Масло подсолнечное 2 столовые ложки
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
Шаги
1 час. 5 мин.Печать
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук порежьте на средние кубики. Шампиньоны промойте и порежьте на крупные дольки.
Куриное филе порежьте на средние кубики примерно 2 см. на 2 см. -
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте на ней лук до прозрачно-золотистого цвета.
-
Добавьте грибы к луку и жарьте минут 5, помешивая. Потом огонь уменьшите до среднего и жарьте грибы пока не выпариться вода.
-
Добавьте к луку и грибам куриное филе. Обжарьте куриную грудку до белого цвета, это примерно минут 7-8. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов.
-
Приготовьте заливку для пирога. Для этого смешайте яйца, сметану, муку, подсолнечное масло, молоко. Добавьте соль по вкусу, паприку, черный молотый перец, немного куркумы и разрыхлитель. Хорошо перемешайте заливку. Специи можно использовать любые, какие вы любите.
-
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и вылейте половину заливки, на нее выложите начинку и залейте второй половиной заливки.
Отправляйте выпекаться заливной пирог примерно на 40-50 минут. Тут все зависит от вашей духовки.
Готовность проверяйте деревянной палочкой. -
Даем остыть пирогу и потом его можно кушать. Конечно лучше дождаться полного остывания пирога.
Приятного аппетита.