Рецепт салата «Мимоза» мы с моей мамой нашли давным давно в какой — то книге, которая к кулинарии даже не относилась.
Мне кажется что это даже был классический рецепт салата Мимоза. Хотя я могу ошибаться. Мне тогда было лет 12-13 где-то. Попробовав его однажды вся наша семья влюбилась в него.
Я знаю что существует немало рецептов салата «Мимоза» и все они разные, но мы любим именно этот.
Выкладываю вам наш вариант салата «Мимоза».
Ингредиеты:
Рыбная консерва (одна банка) — я беру сайру или скумбрию в масле
Картофель 3 — 4 средних штуки
Морковь 2 — 3 штуки
Лук 1 средняя луковка
Яйца 6 штук
Майонез
салата мимоза
Приготовление:
1. Отварить все ингредиенты.
Салат укладывается слоями. Каждый слой промазывается майонезом. Не забываем слои солить( кроме слоя с рыбой ).
Я делю слои на два раза, кто — то любит положить по одному слою.
Сейчас вы поймете как это.
1-й слой.Натираем картошку и укладываем на дно салатника,солим и смазываем майонезом.
2-й слой.Консерва + лук( мелко порезанный). Консервы я выкладываю на тарелку и разминаю вилко+добавляю немного масла с консервы. Выкладываем на слой с картошкой, и смазываем майонезом.
3-й слой. Морковка натёртая на мелкой терке + майонез.
4-й слой. Яичные белки + майонез.
Потом повторяем все слои начиная с первого. На последний слой(после яичных белков, который идёт), натираем на самой мелкой тёрке яичные желтки и засыпаем верх нашего салата.
Всё салатик готов. Чтоб салат был ещё вкуснее даём ему пропитаться в холодильнике часик — другой.
