Спагетти с овощами — кабачками, фасолью и помидорами

Спагетти с овощами вкусное и простое блюдо, которое можно быстро приготовить. Вариаций на тему Спагетти с овощами может быть огромное количество, экспериментировать разрешается со всем, что только найдется в холодильнике, что я часто практикую.
Итак делюсь своим очередным рецептом спагетти с овощами — кабачками, фасолью и помидорами.

Ингредиенты:
1 луковица
1 морковка
1 кабачок
1 баклажан
200-300 грамм замороженной зеленой фасоли
спагетти
зелень
чеснок
соль,перец, специи по желанию

Приготовление:

1. Жарим на сковородке лук, к нему добавляем нашинкованную соломкой морковь.

2. Кабачки и баклажан режем соломкой и добавляем к луку с морковью. Прожариваем минут 10-12, пока кабачки будут мягкими.

3. Затем добавляем помидоры предварительно сняв с них шкурку. Режем на кубики или как вам нравится. Добавляем к обощам.

4. Затем добавляем замороженную фасоль. Пропариваем овощи несколько минут до готовности.

5. Добавляем чеснок с зеленью, соль с перцем, и любые специи. Орегано отлично сочетается с спагетти.

Можно еще посыпать мелко натертым сыром, но это уже по желанию, но, а  для меня слишком жирно выйдет.

Приятного аппетита.

Вам понравятся и эти статьи.....

• Котлеты с грибами в духовке под сметанным соусом
• Курица в кисло-сладком соусе
• Драники с грибами — пошаговый рецепт с фото
• Рецепт цыпленка табака — объедение!
• Баклажаны-лодочки с фаршем в духовке
• Солянка из свежей капусты с копченостями
• Куриное филе в кунжуте — рецепт с фото
• Что можно приготовить из кабачков?
• Рулетики с черносливом
• Мясной рулет с грибами и сыром

Хотите получать наши рецепты к себе на почтовый ящик, подписывайтесь на рассылку кулинарного блога.