На дворе Масленичная неделя, и, как водится, мы печем блины. Кто-то печет обычные блинчики и подает их со сметаной или вареньем, а я предлагаю вам прекрасный рецепт фаршированных блинчиков, которые хорошо подавать как холодную закуску. И рецепт этот блины с селёдкой.
Итак, для приготовления блинов с селёдкой нам потребуется:
Приготовление:
Тесто для блинчиков заводим таким образом:
0,5 литра теплого молока смешать с таким же количеством воды, можно взять больше молока, главное,чтобы в итоге получился 1 литр смеси. В разбавленное молоко добавляем яйца, соль, сахар и хорошенько перемешиваем. Смесь делим пополам. Одну часть смеси густо замешиваем с мукой, после чего разбавляем второй частью до необходимой густоты. Добавляем растительное масло и все перемешиваем. Для выпекания блинчиков сковороду не смазываем, блины итак не прилипнут, за счет растительного масла.
Выпекаем блинчики, остужаем их.
Готовим начинку: селедку разделать, так, чтобы не было костей, режем мелким кубиком. Если у вас сильносоленая селедка, можно выйти из положения, замочив её на некоторое время в молоке. Лук также мелко режем кубиками.
Селедку с луком хорошо смешать, нафаршировать блины и подавать.
Всё блины с селёдкой готовы.
Такие блинчики хороши, и как закуска, и как приятное дополнение к первому блюду. Приятного аппетита!
Источник фото: интернет.
Вкуснятина какая, сегодня попробую сделать, если конечно кто-то в магазин съездит за селедкой. Спасибо! Такой рецепт мне встречается впервые:)
Ооо!!! Вкуснотища, наверное... Спасибо за рецепт.
Проглотила язык))))))
вот как кто-нибудь приготовит, так будете писать понравилось или нет))
Иду готовить! Вчера были блины сладкие с джемом, а сегодня в меню 2 вида: с грибами и селёдкой. Обожаю рыбку во всех проявлениях!
Таки вкуснятина! Даже детям блинчики с селёдкой понравились.
Тань, а ты готовила уже их?Расскажи .Может фоточкой поделишься для читателей если делала.
У меня второй день сидит в голове этот рецепт! Жаль селедки нет, но я обязательно попробую
вот уж никогда бы не подумала,что рецепт будет иметь такой успех,но пока еще никто не готовил,жду все-таки кто пробу снимет
Да Настя и не говори. Такой фурор наведётт твой рецептик. Спасибо тебе огромное что поделилась этим рецептом.