Рецепт брокколи в духовке с сыром.
Привет дорогие мои читатели.
Я знаю, что многие люди не любят капусту, как обычную, цветную, так и брокколи. Но для меня рецепты с брокколи — это очень вкусные вещи, которые можно как угодно приготовить и будет необычайно вкусно. Если вы относите к любителям всех видов капусты, то мой рецепт брокколи в духовке с сыром именно для вас. Вкус нежный и лёгкий, а цвет блюда пестрит весной и свежестью.
Готовятся брокколи в духовке очень быстро.
Ингредиенты:
- половина головки брокколи
- 100-150 грамм сыра
- 30 грамм сливочного масла
- немного молока ( половина стакана)
- 3 ложки муки
- соль, перец, специи, которые вы любите
Приготовление брокколи в духовке с сыром:
1. Брокколи отвариваем в воде с добавлением соли примерно минут 7-8. Пока варятся брокколи включаем духовку.
Брокколи фото
2. Тем временем готовим соус. В сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем муку и быстро перемешиваем. Сразу же наливаем молоко и быстро перемешиваем, чтоб не было комков.
3. Варим соус пару минут. солим и перчим. Можете добавить ваши любимые специи. Я добавила шафран из-за этого у меня соус вышел немного желтого цвета. Мне нравится шафран т.к. он не только придал красивый цвет, но и специфический вкус.
Соус для брокколи
4. В формы для выпечки выкладываем брокколи и сверху заливаем нашим соусом. Сверху посыпаем тёртым сыром или выкладываем порезанный сыр. У меня был порезанный сыр и я выложила его просто сверху.
Отправляем в духовку на минут 15. Температура примерно 180-200 градусов.
Брокколи с сыром можно есть, как самостоятельное блюдо, но если вы любитель всё кушать с добрым кусочком мяса, то возможно вам стоит попробовать тефтели из баранины или кебаб из курицы в сочетании с этим блюдом.
Приятного аппетита.
