Как же все таки приятно сесть вечерком за чашечкой чая со своими домочадцами, поболтать о том, о сем, когда на кухне витает чудесный запах домашней выпечки, и все родные слетаются на этот чудесный запах.
Приготовьте вкусные и не требующие особых навыков в выпечки кексы с курагой, и они отлично подойдут для вечернего чаепития. С приготовлением этого рецепта справится даже ребенок. Кстати, если у Вас есть детки позовите их помогать в приготовлении этих кексиков, и они будут безмерно рады помочь маме на кухне.
Ингредиенты:
- 200 грамм кефира или натурального йогурта
- 2 стакану муки — 400 грамм примерно
- 3 яйца
- 150 сливочного масла
- половина стакана сахара, если любите послаще, то целый стакан
- щепотка соли
- половинка пакетика пекарского порошка
- горсть кураги
Приготовление:
- Замочите курагу в теплой воде, а тем временем включайте духовку на 180 градусов.
- Масло растопите в микроволновке или плите, немного остудите его, чтоб оно не было горячим.
- Добавляем кефир к маслу и перемешиваем.
- Теперь добавляем яйца, сахар, щепотку соли и порезанную курагу. Все хорошо перемешиваем.
- Добавляем к нашей смеси муку и все еще раз перемешиваем.
- И в самый последний момент добавляем разрыхлитель, перемешиваем.
- Форму для выпекания кексов смазываем маслом и выкладываем тесто, немного не доходя до края.
- Выпекаем кексы с курагой в течение 30-35 минут.
Подаем с ароматным чаем и наслаждаемся домашней выпечкой. Приятного аппетита Вам и вашим близким.
